Новости недели: чайный гриб помогает худеть, а газовая плита вызывает рак

Учёные также узнали, как бактерии защищают кожу. А в Японии разработали уникальную технологию, которая поможет предотвратить инфаркты и инсульты. Разобрались с инновациями недели.

Регулярное потребление комбучи из чёрного чая способствует росту полезных бактерий в кишечнике и снижает долю микробов, связанных с ожирением. Исследование опубликовано в журнале The Journal of Nutrition.

В течение восьми недель участники каждый день пили по 200 мл комбучи. Исследователи проанализировали состав микрофлоры кишечника и другие биомаркеры у 46 человек с нормальным весом и с ожирением.

Самый выраженный эффект был у участников с высоким индексом массы тела. У них:

Авторы подчёркивают, что комбуча содержит более 140 фенольных соединений (в основном флавоноидов), влияющих на состав микрофлоры. Это полезно не только при ожирении, но и для людей с нормальной массой тела.

Кефир и квашеная капуста полезны для мозга и не только — учёные

Некоторые микроорганизмы, обитающие на коже, способны защищать человека от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Об этом говорится в новом исследовании французских, австрийских и британских учёных, опубликованном в Journal of Investigative Dermatology.

Исследователи выяснили, что бактерии кожи могут разрушать цис-урокановую кислоту, которая образуется под действием УФ-излучения. Это вещество подавляет местный иммунитет, что способствует развитию множества патологических процессов, в том числе и опухолевых.

Авторы отмечают, что взаимодействие между микробиомом, солнцем и иммунной системой — очень сложная и взаимосвязанная структура. Такие исследования помогает лучше понять её, а также разрабатывать новые способы защиты от солнца. Например, это кремы, усиливающие защитные свойства кожного микробиома.

Как уберечь кожу летом: гид по солнцезащитным средствам

К такому выводу пришли американские учёные, которые на протяжении десяти лет отслеживали самочувствие и социальные связи более 1500 пожилых людей. Работа опубликована в Journal of Aging and Health.

Исследователи выделили три типа социальных связей:

Показатели здоровья оказались лучшими у людей с обогащёнными связями. Самочувствие участников с ограниченными связями было значительно хуже. Причём за годы наблюдения люди из второй и третьей группы теряли здоровье быстрее остальных.

Особенно уязвимыми оказались:

Многие участники смогли расширить круг общения за счёт волонтёрства, активного досуга и переезда в более дружелюбную среду.

Исследование, опубликованное в Journal of Hazardous Materials, показало, что газовые плиты выделяют бензол. Это канцероген, который повышает риск лейкемии.

Учёные смоделировали, как бензол распространяется и накапливается в помещениях. Оказалось, что при интенсивной работе газовой плиты (например, при длительной работе нескольких конфорок и духовки) концентрация бензола существенно превышала допустимые нормы ВОЗ. При этом чем меньше площадь помещения, тем выше была концентрация канцерогена.

Исследователи отмечают, что бензол в помещениях особенно опасен для детей, поскольку они вдыхают больше воздуха относительно массы тела. Хорошая вентиляция снижает концентрацию вещества. Например, готовка при открытых окнах уменьшает уровень бензола на 95%. Однако даже такие меры не всегда позволяют полностью устранить риск, особенно для детей.

Исследователи из Токийского университета разработали неинвазивный способ наблюдать за тем, как формируются тромбы. С помощью оптического микроскопа и искусственного интеллекта они научились в реальном времени отслеживать слипание тромбоцитов у пациентов с ишемической болезнью сердца. Работа опубликована в Nature Communications.

Тромбоциты — клетки крови, которые помогают остановить кровотечение. Но при сердечно-сосудистых заболеваниях они могут формировать опасные сгустки, способные вызвать инфаркт или инсульт. Обычно пациентам с ишемической болезнью сердца назначают антитромбоцитарные препараты, но врачи не всегда могут точно оценить их эффективность у конкретного пациента.

Команда разработала устройство под названием FDM-микроскоп. Это что-то вроде высокоскоростной камеры, которая делает тысячи чётких снимков клеток крови в потоке каждую секунду. Затем искусственный интеллект анализирует изображения и определяет, что именно он видит — отдельный тромбоцит или их скопление.

Технологию протестировали на образцах крови более 200 пациентов. У больных с острым коронарным синдромом было выявлено больше сгустков тромбоцитов по сравнению с пациентами с хроническим течением болезни. Это подтверждает, что метод действительно отражает риск тромбообразования.

Самое большое преимущество новой технологии — достаточно обычного забора крови из вены, чтобы получить необходимые данные. Это куда проще и безопаснее, чем подводить катетер к артериям сердца (что практикуется сегодня).

Учёные выяснили, что чайный гриб улучшает микрофлору кишечника при ожирении, а бактерии на коже могут защищать от ультрафиолета. Новая японская технология позволяет выявлять склонность к тромбообразованию по обычному анализу крови. Также выяснилось, что газовые плиты выделяют канцероген бензол, а узкий круг общения ухудшает здоровье пожилых.